Cada vez es más apremiante llegar a reducir los niveles de pobreza y de hambre que se presentan en nuestro país y en el mundo, lograr este objetivo es tarea de todos y como integrantes del eslabón del sector comercio acudimos a ustedes para invitarlos a hacer parte del proceso de esta prueba piloto que contribuye a la generación de la propuesta metodológica para la medición de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos – PDA, establecida en la ley 1990 de 2019.
Esta medición será una herramienta para identificar aquellos alimentos en los que se presenta el mayor número de pérdidas, las causas y las medidas que se toman para disponer de los mismos; de esta manera se podrá contar con insumos para el diseño de la política pública que busca reducir la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, así como contribuir a alcanzar los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible – ODS: fin de la pobreza, hambre cero, producción y consumo responsable, acción por el clima, vida submarina, y alianzas duraderas para el desarrollo.
Contar con una medición de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos permitirá que el país de alcance a la Ley 1990 de 2019, por medio de la cual se crea la política para prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos y se dictan otras disposiciones, la cual convierte a Colombia en el primer país de América Latina en tener por ley una política pública para prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos, en ella se asigna al DANE la responsabilidad de realizar los cálculos de las pérdidas y desperdicios de alimentos en Colombia.